Success Story (Muslim World, MENA)

رامي مشكور ابو غزالة


البداية:
قبل ثلاثين سنه قام والد رامي بدراسة فكرة لانشاء مطعم ناجح وقام بدراساته ليحدد نوعية المطعم الذي يريد. وبعد دراسة عميقة اكتشف ان جميع المطاعم تعتبر شعبية وليست نظيفة بالدرجة المطلوبة. فقرر السفر الى الخارج والنظر فيما يمكن ان يقوم به.وبعد سفره واطلاعه وصل الى فكرة انشاء مطعم للبروست وكانت فكره جديده في السوق السعودي وغير مسبوقه .بعد ذلك بدأ الاستاذ مشكور ابو غزاله بانشاء المطعم في جدة وقام هو شخصيا بتدريب العمال وحثهم على الاهتمام بنظافة المطعم.
قصة النجاح :
مع مرور الوقت بدأ اول عائق في مرحلة النجاح يظهر، فكان عدد الزبائن الذين يزرون المطعم لايزيد عن عدد اصابع اليد خلال اسبوع كامل. مع ذلك استمر مؤسس المطعم الاستاذ مشكور في المشروع متمسكا بامل النجاح القريب. مع مرور الزمن توفي الاستاذ مشكور ابو غزاله رحمه الله وترك لابنائه كمية هائلة من الديون. عندما تخرج الابن رامي من الجامعة جاءت رسالة من البنك بالاسراع في تسديد الديون والا سيقوم البنك بالحجز على الممتلكات. بدأ الاخوان رامي واحسان بالعمل بغرض تسديد المبلغ وفد عاشو حياة صعبه في تلك الفترة. مع مرور الوقت ذهب احسان الى فرنسا واكمل مرحلة الماجستير ثم عاد ينظرة موسعة في الاعمال الحرة. بدا رامي بالعمل في المطعم ولكن في هذه الاثناء اصبحو يشترون الوصفات من الشركة وقد كانت مكلفة للغاية. ثم يقومون بتجربتها على الزبائن. وكان رامي مسؤول عن وضع الخلطة السرية ثم ارسالها الى الفرع لكي لا تكشف. اصبح الناس يغيرون نظرتهم للبروست بانها وجبة نظيفة ومشبعة. اصبح للمطعم شخصية مختلفة عن جميع مطاعم البروست في جدة. كان رامي يقوم بنظيف المحل والاهتمام بالمنظر الخارجي. فقد عمل ككاشير ومنظف ومسؤول عن تدريب العمال الى ان توسع المشروع. بعد ذلك اصبح المطعم مشهورا واخذ شخصية مستقلة عن بيقية مطاعم البروست في جده. والعامل الرئسي لنجاح الشركة هو ان الشركة لم تكن تطمع في الربح السريع. بل ان الشركة تبيع الوجبة بسعر رمزي وذلك لكسب الزبون وجعله راضيا عن الطعم والمبلغ الذي يدفعه.

King Fahd University for Petroleum and Minerals | Principles of Management MGT301 | Dr. Samer Hammad | Hassan Al-almaei



المرجع:
http://mgt301.wordpress.com/2010/03/21/%D8%B3%D8%A8%D8%A8-%D9%86%D8%AC%D8%A7%D8%AD-%D9%85%D8%B7%D8%B9%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%83/